Собранная в России пшеница отличается рекордно высоким качеством – ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

В России достигнуто рекордно высокое качество пшеницы: из 78 млн т ее валового сбора на долю продовольственной пшеницы приходится 68 млн т., сообщила директор ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Юлия Королева в ходе работы бизнес-миссии «Россия-Египет» на выставке FoodAfrica, проходящей в г. Каире (Египет).

«При этом на пшеницу с содержанием протеина более 12,5 % приходится 80 % урожая, а именно 62 млн т, в том числе пшеница с содержанием протеина более 13,5 % составляет почти половину валового сбора, а именно 38 млн. т. Такое зерно идеально подходит для пищевых целей. Товарные кондиции российского зерна, как и прежде, соответствуют требованиям Египта, а по некоторым показателем и превышают их», – подчеркнула директор Центра.
Южный Федеральный округ традиционно является лидером по производству пшеницы: здесь собрано 27 млн т. Первое место по валовому сбору мягкой пшеницы по РФ занимает Ростовская область с показателем в 11,3 млн т, в том числе продовольственной пшеницы выращено 11,0 млн т. В Краснодарском крае из валового сбора в 10,6 млн т около 10 млн т также приходится на продовольственную пшеницу. Эти же регионы страны являются основными поставщиками зерна в Египет.