В Воронежской области более 89% пшеницы отнесено к продовольственной

В рамках государственного мониторинга зерна в испытательной лаборатории Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было проведено свыше 75 тыс. исследований пшеницы нового урожая.

В результате было выявлено 89,42% качественного зерна 3 и 4 классов (38,28 % – 3 класса и 51,14 % – 4 класса), выращенного аграриями региона. В сравнении с 2023 годом количество зерна продовольственных кондиций увеличилось в 0,6 раза.

Кроме того, в 2024 году было выявлено 100 тонн высококачественного продовольственного зерна пшеницы 2 класса, в предыдущем году зерна этого класса выявлено не было.

Объем непродовольственной пшеницы 5 класса составил 10,56% от обследованного зерна, что в 4 раза ниже количества такого зерна в 2023 году.

Количество пшеницы, не соответствующей требованиям ГОСТа, составило 0,41 тыс. тонн или 0,32%, объем такого зерна снизился более чем в 11 раз к уровню предыдущего года.