В Буйнакском районе Дагестана реализуется инвестпроект по строительству убойного цеха

В селе Чанкурбе Буйнакского района Республики Дагестан реализуется инвестпроект по строительству убойного цеха, сообщает минсельхозпрод республики.
Проект реализует СПоК «Кадар», получивший на эти цели грант по линии Минсельхозпрода РД. Возведение цеха началось весной 2021 года и должно быть завершено в октябре текущего года. На сегодняшний день проект реализован примерно на 80%.
Площадь цеха составит 600 кв. метров, он будет оборудован высокотехнологичным оборудованием, в нем будет функционировать ветеринарный кабинет, лаборатория. За смену в цеху будет осуществляться забой 40 голов КРС и 500 голов МРС. Планируется также наладить промышленную рубку и вакуумную фасовку мяса, в перспективе руководство предприятия намерено организовать выпуск колбасных изделий.
Сырьевая база находится в непосредственной близости от предприятия, это позволит снизить себестоимость готовой мясной продукции и реализовывать ее по более низкой цене.