Качество урожая на Алтае может упасть из-за непогоды

Качество урожая может упасть из-за проливных дождей, которыми осложнена уборочная кампания в Алтайском крае, сообщил руководитель регионального «Агросоюза» Александр Чеботаев, передаёт ТАСС.

В начале августа научный руководитель Гидрометцентра России Роман Вильфанд сообщил, что в основных аграрных регионах Сибири — Алтайском крае, Новосибирской и Омской областях — произойдет резкое, сразу на 8-10 градусов, снижение температуры воздуха. Вместе с похолоданием в Сибирь пришли и интенсивные осадки.

«И у нас вот эта погода — конечно, она очень сильно осложняет [уборочную кампанию], а зернобобовые очень серьезно откликаются на влагу. <…> И соответственно теряется качество, многие культуры уже подошли, и вот это вот эти постоянные дожди, которые по два-три раза в день. <…> Идут вот эти процессы, ферменты становятся активными и, соответственно, теряется качество урожая», — сказал Чеботаев.

По его словам, из-за дождей также замедляются и темпы уборки урожая. Тем не менее сельхозтоваропроизводители «выходят» на поля. «Сегодня все на чеку и сухой погоды, когда зерно будет соответствовать ГОСТ, никто не ждет. Убирают и при 20-30% влажности», — добавил он.

Как сообщил исполнительный директор Союза крестьянских (фермерских) формирований Алтайского края Александр Вайс, возможное падение качества урожая скажется и на спросе алтайской сельхозпродукции, и на ее цене.

«Прорастания в колосе пока еще не происходит. Но если будет это прорастание, <…> спрос на нее будет гораздо меньше. <…> Кто вовремя убрал — качество конечно будет выше», — сказал Вайс, отметив, что в Алтайском крае продолжают отслеживать поведение цены на зерно в соседних регионах.

По итогам 2024 года валовый сбор зерновых и зернобобовых культур в Алтайском крае составил около 6 млн тонн, урожай масличных — 2,4 млн тонн.