В России спрос на молоко и молочные продукты растет быстрее, чем предложение

Потребление молока в России по итогам года вырастет примерно на 5% по сравнению с прошлым годом, а объемы производства увеличатся только на 2%, этот дисбаланс будет устранен за счет импорта – преимущественно поставками из Белоруссии. Об этом сообщил во вторник гендиректор Национального союза производителей молока (“Союзмолоко”) Артем Белов, передает РИА Новости.

“Наш прогноз – плюс 5% по приросту потребления, примерно плюс 2% – по объему производства молока. Этот дисбаланс будет закрываться объемом импорта, к концу года – это будет плюс 15%, и львиная доля здесь – увеличение поставок из Белоруссии”, – сказал он на съезде Сибирского союза производителей и переработчиков молока.

Белов заявил, что ситуация, при которой спрос на молочную продукцию в стране растет быстрее предложения, наблюдается в последние два года. По его словам, такое положение дел связано с ростом реально располагаемых доходов населения, что напрямую сказывается на росте спроса.

“Мы живем в каком-то смысле в уникальной ситуации, когда, с одной стороны, у нас растет внутреннее потребление, с другой стороны, есть очень неплохие кейсы с экспортными поставками, которые в принципе в случае охлаждения внутреннего рынка могут быть для молочного бизнеса хорошим драйвером развития”, – сказал Белов, приведя в качестве примера начавшиеся в этом году поставки сухого молока в Алжир.

Глава организации отметил также, что несколько напряженная ситуация, складывающаяся на сырьевом рынке, связана именно со сложившейся диспропорцией роста потребления и производства. При этом, по словам Белова, рост внутреннего рынка является серьезной предпосылкой для инвестирования в производство и переработку молока. Однако он заявил, что инвесторов пугает жесткая кредитно-денежная политика ЦБ РФ.

“Рост потребления за восемь месяцев составил около 5%. Растут практически все основные категории… Падают у нас по сути только сырные продукты и кефир, но кефир традиционная категория, она падает последние пять-шесть лет. По всем остальным категориям наблюдается достаточно серьезный рост потребления”, – сказал руководитель “Союзмолока”.

По данным организации, в текущем году объем производства товарного молока в РФ составит 26,3 миллиона тонн (рост на 0,5 миллиона тонн к 2023 году), потребление – 32,9 миллиона тонн (плюс 1,6 миллиона тонн), объем импорта – 7,3 миллиона тонн (плюс 0,9 миллиона тонн). При этом запас продукции на складах предприятий на конец года оценивается в 0,9 миллиона тонн (снижение на 0,3 миллиона тонн к 2023 году).