Российские животноводы наращивают производство скота и птицы

В августе объем производства скота и птицы на убой (в живом весе) в российских сельскохозяйственных организациях составил 1,06 млн тонн – прибавка составила 4,7 % за год, сообщает анатилитическое агентство «ИМИТ». За восемь месяцев 2022 года отечественные животноводы обеспечили производство 12,7 млн тонн молока. В годовом исчислении прирост составил 3,5%. На российских птицефабриках произведено 24,7 млрд шт. куриных яиц, что на 2,7%, или на 649 млн шт. больше в годовом исчислении. 

ПРОИЗВОДСТВО МЯСА

В период с января по август 2022 года российские животноводы* суммарно произвели 8,4 млн тонн скота и птицы на убой (в живом весе), что на 5,5% больше в годовом исчислении. Большую часть в общем объеме производства занимает птица – 51%, на свиней приходится 41%, на КРС – 7,8%, на МРС – 0,2%.

Птица

В январе-августе 2022 года объем производства птицы составил 4,3 млн тонн в живом весе, что на 5,4%, или на 218 тыс. тонн больше показателей того же периода прошлого года.
За восемь месяцев 2022 года производство птицы выросло во всех федеральных округах: Центральном (+85 тыс. тонн, +5,3%), Приволжском (+43 тыс. тонн, +4,5%), Южном (+42 тыс. тонн, +16%), Уральском (+17 тыс. тонн, +5,3%), Северо-Западном (+10 тыс. тонн, +2,9%), Сибирском (+15 тыс. тонн, +5,6%), Дальневосточном (+4 тыс. тонн, +13%) и Северо-Кавказском (+2 тыс. тонн, +0,8%).
В лидерах по увеличению выработки – Ростовская область (+47 тыс. тонн; +125%), значимый прирост также в Брянской (+25 тыс. тонн; +15%), Тамбовской (+24 тыс. тонн; +11%) и Тюменской областях (+17 тыс. тонн; +28%).
Заметное снижение производства птицы отмечается в Республике Крым – на 8 тыс. тонн (-15%), Республике Марий Эл – на 8 тыс. тонн (-4,6%), Нижегородской области – на 6 тыс. тонн (-12%).
По данным на 1 сентября, поголовье птицы**, содержащейся в птицеводческих комплексах, насчитывает порядка 475 млн голов (+4% за год).

Свиньи в живом весе на убой

По итогам восьми месяцев текущего года, российские свинокомплексы выпустили 3,4 млн тонн свиней в живом весе на убой, что на 7,6% (+ 243 тыс. тонн) больше показателей января-августа 2021 года.
Стоит отметить, что на долю регионов Центрального округа приходится 55% от общероссийского объема производства свинины. Здесь промышленное производство этого вида мяса выросло на 8% по отношению к прошлому году, достигнув почти 2 млн тонн в живом весе.
Производство свинины в живом весе выросло в пяти федеральных округах: в Центральном (+8%; +144 тыс. тонн), Приволжском (+10%; +49 тыс. тонн), Сибирском (+16,0%; +38 тыс. тонн), Дальневосточном (+75%; +32 тыс. тонн) и Уральском (+7%; +11 тыс. тонн).
Заметнее всего выработка свинины снизилась в Северо-Западном федеральном округе (-9,2%; -29 тыс. тонн), спад производства наблюдался также в Южном (-0,2%; -0,3 тыс. тонн), Северо-Кавказском (-5,2%; -2,1 тыс. тонн).
Поголовье свиней** в России выросло: на конец августа 2022 года численность животных составляла 25,7 млн голов, что на 4,4% больше, чем годом ранее.

КРС

В данном сегменте аналитики фиксируют снижение основных показателей. Так, с января по август животноводческие комплексы* произвели 235 тыс. тонн говядины в живом весе, что на 4,8% меньше, чем годом ранее.
За восемь месяцев спад промышленного производства* говядины наблюдался практически во всех федеральных округах: в Уральском – на 4,5 тыс. тонн (-12%), Северо-Западном – на 3 тыс. тонн (-7,5%), Дальневосточном – на 0,5 тыс. тонн (-6,7%), Сибирском – на 5,3 тыс. тонн (-5,6%), Центральном – на 11,8 тыс. тонн (-4,8%), Северо-Кавказском – на 0,5 тыс. тонн (-3,5%), в Приволжском оно составило 0,3 тыс. тонн (-0,1%). Только на юге нашей страны, в Южном федеральном округе, выпуск говядины* демонстрирует положительную динамику: + 2,5%, или 1,2 тыс. тонн.
Если говорить о регионах, то наилучшие показатели – у животноводов* в Республики Татарстан и Брянской области, за восемь месяцев текущего года там было произведено 60 тыс. тонн и 55 тыс. тонн соответственно.
По состоянию на 1 сентября 2022 года, поголовье крупного рогатого скота** в крупных, средних и малых сельхозорганизациях (кроме КФХ, ИП и личных подсобных хозяйств) насчитывает 8,07 млн голов, что на 1,2% (-102 тыс. голов) меньше, чем в тот же период прошлого года. Поголовье коров также немного снизилось (-0,5%), до 3,2 млн голов.

МРС (баранина и козлятина)

Производство баранины и козлятины в сельхозорганизациях* России за восемь месяцев 2022 года составило 15,7 тыс. тонн в живом весе – это на 8,2% (+1,2 тыс. тонн) больше, чем было произведено за аналогичный период прошлого года.
Заметнее всего выпуск баранины и козлятины увеличился в двух федеральных округах: Центральном (+114%; +2,4 тыс. тонн) и Уральском (+12,5%; +0,01 тыс. тонн).
По данным на 1 сентября 2022 года, поголовье овец и коз** в крупных, средних и малых сельскохозяйственных организациях снизилось на 1,1% (-40 тыс. голов) до 35 млн. голов. Значительно упали показатели на Дальнем Востоке (-87 тыс. голов; -28%), Юге (-18 тыс. голов; -3%), в Поволжье (-13 тыс. голов; -9%) и в Сибири (-11 тыс. голов; -3%).

ПРОИЗВОДСТВО КУРИНЫХ ЯИЦ

В августе текущего года объем производства яиц составил 3 млрд 175 млн. шт., что на 2,6% больше (+ 79 млн шт.), чем в тот же период 2021 года.
По данным за восемь месяцев 2022 года, выпуск куриного яйца вырос в пяти федеральных округах. Наибольший прирост отмечается в Южном – на 488 млн шт. (+30,5%) и Сибирском – на 436 млн шт. (+13%). В Центральном федеральном округе производство увеличилось на 308 млн шт. (+5,5%), в Дальневосточном – на 28 млн шт. (+4%), в Приволжском – на 43 млн шт. (+0,7%).
В остальных регионах промышленное производство яиц снизилось. В Северо-Западном федеральном округе – на 2,7 млн шт. (-0,2%), в Дальневосточном – на 5 млн шт. (-0,2%), в Северо-Кавказском – на 40 млн шт. (-13%). При этом наибольший спад зафиксирован в Уральском федеральном округе – на 609 млн шт. (-20%).
Средняя яйценоскость 1 курицы-несушки в январе-августе 2022 года в сельхозорганизациях составила 210 яиц (+0,5% за год), в августе 2022 года – 27 яиц.
Наилучшие показатели производительности отмечаются у кур-несушек Сибирского федерального округа, в среднем 221 яиц за 8 месяцев. Наименьшая яйценоскость несушек наблюдается в Северо-Кавказском федеральном округе – 177 шт. за аналогичный период.

ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА

В августе 2022 года промышленное производство* молока в России достигло 1,6 млн. тонн, что на 5,3% больше, чем годом ранее.
Более 60% объема произведенного молока приходятся на долю молочных хозяйств Приволжского и Центрального федеральных округов. При этом почти четверть объема молока, произведенного в Поволжье, получено на фермах Республики Татарстан, здесь за 8 месяцев было выработано 878 тыс. тонн молока.
В региональном разрезе значительные объемы молока производят хозяйства Краснодарского края – 757 тыс. тонн, Воронежской области – 573 тыс. тонн, Удмуртской Республики – 560,9 тыс. тонн, Кировской (501 тыс. тонн), Новосибирской (485 тыс. тонн) и Свердловской (439 тыс. тонн) областей.
По состоянию на 1 августа, поголовье коров во всех категориях хозяйств России насчитывает 7,8 млн. голов, и это на 1,6% меньше, чем в тот же период прошлого года. В сельхозорганизациях содержится порядка 3,2 млн голов коров. В общей численности крупного рогатого скота на долю коров приходится менее половины от всего поголовья (42%).

*Произведено скота и птицы на убой (в живом весе), куриных яиц и молока в крупных, средних и малых сельскохозяйственных организациях
**Поголовье скота и птицы в крупных, средних и малых сельскохозяйственных организациях