Качество российской пшеницы выше прошлогоднего

По состоянию на 2 августа суммарная доля пшеницы 1-4 класса в общем объеме собранной в России зерновой оценивалась в 87,7%, что заметно превышает итоговый уровень 2020 г. (71,7%). Об этом свидетельствуют данные мониторинга качества пшеницы нового урожая, проводимого специалистами ФГБУ «Центр оценки качества зерна», сообщила пресс-служба учреждения.

Как уточнили эксперты, на отчетную дату в 24 регионах России было обследовано 7,1 млн тонн мягкой пшеницы, что составляет 17,5% общего валового сбора зерновой на указанную дату (40,4 млн тонн).

«По результатам обследования пшеницы 1 класса в пробах выявлено не было (по итогам 2020 г. – 0,005%). Доля зерновой 2 класса оценивается в 0,2 (0,1)%, 3 класса – в 44,6 (30,8)%, 4 класса – в 42,8 (40,8)%. Доля пшеницы 5 класса к отчетной дате составляет 12,5 (28,1)%», – отмечается в сообщении.

Что касается ячменя, то он ко 2 августа в 12 регионах был исследован в объеме 1 млн тонн, или 16,7% от общего валового сбора на указанную дату (6,1 млн тонн). Зерновая 1 класса в исследованном объеме составляла 24,2%, что ниже прошлогоднего показателя (29,5%). Доля зерновой 2 класса оценивается в 23,2%. При этом доля ячменя 3 класса выросла до 52,6% и превысила показатель 2020 г. (37,3%).

«Кроме того, на отчетную дату в 8 субъектах РФ было обследовано 203 тыс. тонн ржи, или 49,2% ее общего валового сбора (412 тыс. тонн тонн). Доля ржи 1 класса сократилась до 43,5% (52% по итогам 2020 г). Доля зерновой 2 класса оценивается в 32%, что заметно выше прошлогоднего уровня (21,5%). Доля ржи 3 класса составляет 16,4 (1,8%)%», – добавили в ФГБУ.