Цены на свежие огурцы в ноябре 2020 г. значительно выросли в сравнении с предыдущим годом

Прошедшая осень показала резкий рост оптовых и розничных цен на свежие огурцы в европейской части России. По итогам регулярных ценовых мониторингов, которые проводит исследовательская компания «Технологии Роста», увеличение отпускных цен в ноябре 2020 у производителей составило порядка +25% … +30% к ноябрю 2019 года, что привело к росту в торговой рознице до +30% …+40%.

Цены на огурцы характеризуются высокой сезонностью и традиционно растут осенью, когда завершается второй оборот в зимних теплицах без светокультуры. Однако в текущем году сезонная скорость прироста явно побила все рекорды.

Росту цен способствует низкий курс рубля к евро и доллару, в которых идет основная часть закупок семян светокультуры огурцов в современных тепличных комплексах.

Кроме того, стоимость энергоресурсов, электричества, воды в большинстве субъектов РФ за год увеличилась больше официальных темпов инфляции.

Есть и еще один важный момент, который не стоит упускать из виду: весной 2020 г. многие промтеплицы в европейской части РФ из-за COVID-ограничений были вынуждены продавать огурцы дешевле чем весной 2019 г., что снизило финустойчивость предприятий. Сейчас они стараются “наверстать” упущенную прибыль, пока нет жестких ограничений на торговлю, логистику, общепит и т.п.

В любом случае, в центральной части РФ огуречный рынок близок к стадии совершенной конкуренции, поэтому цены как производителей, так и розничных магазинов ограничиваются платежеспособным спросом.